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Luisa Paixao, votre épicerie portugaise en ligne

La gastronomie portugaise est une des plus riches du monde. Ceci est du au positionnement géographique du Portugal et à sa longue histoire. Les spécialités portugaises sont aujourd’hui connues et appréciées dans le monde entier et il ne s’agit pas seulement de morue. L'influence de l'océan Atlantique qui borde toutes ses côtes lui procure des produits de la mer variés et d’excellente qualité. Sa tradition méditerranéenne permet d’y trouver d’excellents pains, des vins très variés et très appréciés des connaisseurs, des huiles d'olive extraordinaires et des agrumes en quantités abondantes. Le passé du Portugal et les rapports encore entretenus avec ses anciens comptoirs fait la part belle aux épices. J’ai sélectionné pour vous les meilleures spécialités portugaises, parfois les plus connues et à juste titre mais aussi des spécialités moins connues, plus créatives. Toutes ont un point commun, elles sont élaborées artisanalement avec des produits 100% portugais.

Les spécialités portugaises directement chez vous !

Découvrez les fameuses conserves de poisson du Portugal. Vous pouvez acheter en toute confiance les conserves de sardines à l’huile d’olive de la marque Tricana, ce sont les meilleures. N’hésitez pas à découvrir également les conserves de thon pêché dans les Açores, les conserves de morue, de poulpe ou de Calamar, elles sont excellentes. Aventurez vous également dans les différents assaisonnements et différentes recettes, vous serez agréablement surpris. Découvrez également les huiles d’olive et les épices traditionnellement élaborées et utilisées au Portugal. Les huiles d’olive, d’appellation contrôlées y sont excellentes et offrent différentes saveurs de la plus suave à la plus forte. Agrémentez vos plats des fameux sels provenant des mines du Ribatejo agrémentés d’épices ou de plantes. Découvrez également les fruits et légumes séchés qui donneront un goût unique à chacun de vos plats.

Découvrez les vins du Portugal

Les vins et les alcools ne sont pas oubliés, le Portugal est un grand producteur de vins et chaque région possède ses appellations depuis le Douro jusqu’à l’Algarve en passant par l’Alenteje ou le Ribatejo. Vous découvrirez d’excellents vins rouges (Vinho tinto) de très bons vins blancs (Vinho branco) mais aussi d’étonnants vins verts (Vinho Verde). Les alcools ne sont pas en reste avec la traditionnelle Aguardente et, bien évidemment, la liqueur de Ginja , l’incontournable liqueur de cerises (cerises noires pour être précis) généralement dégustée dans une coupelle en chocolat.

Les saveurs du Portugal dans votre assiette

Enfin, le Portugal est un grand pays producteur de fruits extraordinaires : cerises, oranges, melons, pommes, fraises. Ces fruits sont une ressource sans pareil pour de grandes confitures re-visitées audacieusement dans leurs recettes. N’oubliez pas également les thés du Portugal, cultivés aux Açores, ils sont uniques et vous surprendront.
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