Coffret de chocolats portugais

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Coffret composé de 6 tubes de crème de chocolat élaborées à partir du fameux Cacao de São Tomé et aromatisées aux fruits ou aux épices ou aux vins portugais. 

Ces tubes de crème de chocolat seront de précieux alliés pour réaliser de merveilleux nappages, pour garnir muffins, cupcakes et crêpes ou pour relever yaourts et céréales.

Ce coffret à offrir ou à s'offrir permet de découvrir toute la créativité de l'épicerie portugaise.

  1. Chocolat noir à l’ananas des Açores
  2. Chocolat noir à l’orange.
  3. Chocolat noir aux fruits de la passion.
  4. Chocolat noir aux cerises et au brandy.
  5. Chocolat noir aux mûres sauvages, noisettes et noix de muscade.
  6. Chocolat noir aux myrtilles et au vin de porto. 

 Ce que j'aime

  • Les associations audacieuses du chocolat de Sao Tomé avec des fruits, des épices et des vins, tous d'origine portugaise (AOC) et issus de l'agriculture biologique.
  • Les emballages pratiques, protégeant bien le chocolat même après l'ouverture du tube.
  • La consistance de la crème de chocolat permettant son utilisation en nappage, en accompagnement, en tartinage...

 

 

Chocolat noir à l’ananas des Açores : Le chocolat à l’ananas est un accompagnement idéal pour les truffes de chocolat et le gâteau à la carotte.

Chocolat noir à l’orange : Le chocolat à l’orange est idéale pour le cheesecake à l'orange, le gâteau au chocolat et la tarte à l’orange et se déguste également en accompagnement d'un café.

Chocolat noir aux fruits de la passion : Le chocolat aux fruits de la passion est idéale avec un tiramisu, comme fourrage de macarons ou pour accompagner un verre de vin de Porto.
 
Chocolat noir aux cerises et au brandy : Le chocolat aux cerises et au brandy est idéale pour le nappage de glace ou brownies.
 
Chocolat noir aux mûres sauvages, noisettes et noix de muscade : Le chocolat aux mûres sauvages, noisettes et noix de muscade se combine à la perfection avec muffins, cupcakes et pudding de fruit.
 
Chocolat noir aux myrtilles et au vin de porto. : Le chocolat aux myrtilles et au vin de porto est parfaite avec un gâteau aux amandes ou au chocolat ou pour accompagner le vin de porto.
 
Caractéristiques
  • Poids net total : 450g (6 x 75g)
  • Nombre de tubes : 6
  • Dimensions du coffret : 30x19x4cm 

Le cacao de  São Tomé

L'île de São Tomé a été découverte le jour de la saint Thomas (d'où son nom), le 21 décembre 1471, par les navigateurs portugais João de Santarém et Pedro Escobar. L'archipel acquiert son indépendance le 12 juillet 1975 après la signature d'un accord à avec le président Manuel Pinto da Costa. L'île de São Tomé est située dans l'océan atlantique à 200 km des côtes du Gabon. L'équateur passe à 2 km de la pointe sud de l'île. En 1822, les colons portugais plantent les premiers cacaoyers apportés du Brésil. Aujourd'hui, São Tomé préserve la réputation de son cacao fin et savoureux en se concentrant sur une production limitée d'un produit de grande qualité.

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