(F) NAVA
A PROPOS DE LA CONSERVERIE NAVAL
Naval est une marque de conserves de la mer portugaise née en 1930 et qui s'est éteinte en 1990 comme plus de 400 conserveries artisanales au Portugal. Relancée en 2010, la conserverie renoue avec ses méthodes traditionnelles : le poisson est précuit à la vapeur, puis mis en conserve à la main, comme cela se fait depuis des générations. Un processus artisanal qui peut être plus lent mais qui garantit des avantages uniques en termes de qualité et de goût.