Cataplana en cuivre 5 à 6 couverts - 30cm
Produit authentique du Portugal
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Cette Cataplana est une authentique Cataplana portugaise martelée et étamée au cuivre, fabriquée à Barcelos dans le nord du Portugal. De par sa fabrication traditionnelle, cette Cataplana est un ustensile sain et solide qui restera intact après des années d'utilisation.
Constituée de 2 demi coques reliées par une charnière amovible et équipée d'un système de fermeture, la Cataplana permet de cuire rapidement à l'étouffée, en préservant les aliments et avec très peu de matières grasses.
Ce que j'aime
- Cuisson rapide et saine avec peu de matières grasses.
- Cuisson à l'étouffée préservant la texture et le goût des ingrédients.
- Sert à la préparation, la cuisson et à la présentation du plat à table.
Caractéristiques
- Cataplana traditionnelle, étamée au cuivre.
- Diffusion uniforme de la chaleur grâce au revêtement cuivre
- Fond plat pour feu à gaz ou feu électrique (non compatible induction)
- Diamètre : 30cm
- Capacité : 5/6 personnes
Recommandations
Pour ce produit volumineux, nous vous recommandons de sélectionner la livraison UPS à domicile incluant notre garantie de remplacement en cas perte ou de casse à la livraison.
Conseils d'entretien
Lorsque vous cuisinez avec votre Cataplana, n'utilisez pas d'objets métalliques (cuillères, fourchettes, etc.) et ne le lavez pas au lave-vaisselle, avec des détergents pour lave-vaisselle, des tampons de laine d'acier ou tout autre produit abrasif, car ils pourraient rayer la surface protectrice en étain ou le cuivre lui-même.
Ne mettez jamais la Cataplana en cuivre sur le feu ou dans le four sans y mettre suffisamment de liquide ou de graisse pour qu'elle ne se dessèche pas.
Le cuivre se colore lorsqu'il s'échauffe. Il est préférable de mettre la cataplana juste après son utilisation, dans de l'eau chaude savonneuse, afin d'imbiber les restes de nourriture. Nettoyez ensuite la Cataplana avec un chiffon doux. N'utilisez pas de produits abrasifs pour le nettoyage.
En manque d'idées ?
Originaire de l'Algarve, la Cataplana est un ustensile de cuisine qui donne également son nom à un grand nombre de recettes très populaires dans le Sud du Portugal. J'ai traduit pour vous les principales recettes dont celles du chef Vitor Sobral
Cataplana de crevettes carabineros, champignons et romarin



Cataplana
Bonjour je suis un peut déçu de cette commande car ça ne vas pas sur tout les feux pas compatible sur ma plaque à enduction je suis obliger pour faire un plat de prendre un feu externe à gaz et un peut trop petite pour 5 personnes dommage

Cataplana
Parfait … surtout pas déçue par le produit Livraison hyper rapide Je recommanderai sur ce site très sérieux

Cataplana
Livraison rapide, Service UPS impeccable, le produit était bien emballé. Jusqu’à présent je n’ai pas encore essayé la cuisson. Ce qui manquait à mon avis, c’était un petit Flyer sur l’entretien avec 2-3 recettes, éventuellement à prévoir pour vos futurs clients. Si à chaque utilisation je dois me mettre sur le site web, c’est un peu frustrant. Dommage.

Parfait
Produit reçu rapidement, plus tôt qu'annoncé. Le produit répond à nos attente. Satisfait!

Formidable
Un très beau et bon produit. Fabuleux pour le biriani en un mot utile pour d’autres usages également.

VIAGEM A PORTUGAL 2021
Satisfait de l’article acheté . Cadeau mutuel entre époux . Délais respectés .

ok, parfait
tout était parfait, l'emballage, la livraison, le cataplana est sublime en cuivre

Protection du produit dans l emballage très soigneuse et renforcée.

Satisfaite
Le produit est très joli et conforme à la photo.. arrivé et protégé avec soins! Je recommande ces produits