Cataplana en cuivre 8 à 10 couverts - 36cm

22900€
SKU : ALVE-003
  • En cours d'approvisionnement
  • Produit authentique, fabriqué au Portugal
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  • Livraison éco-responsable 48H ou 4-5 jours
  • Garantie livraison sans casse
  • Retour facile pendant 1 mois

Cette Cataplana est une authentique Cataplana portugaise martelée et étamée au cuivre, fabriquée à Barcelos dans le nord du Portugal. De par sa fabrication traditionnelle, cette Cataplana est un ustensile sain et solide qui restera intact après des années d'utilisation.

Constituée de 2 demi coques reliées par une charnière amovible et équipée d'un système de fermeture, la Cataplana permet de cuire rapidement à l'étouffée, en préservant les aliments et avec très peu de matières grasses.

Si vous utilisez des plaques de cuisson à induction, je vous recommande la Cataplana spéciale feux à induction.

Ce que j'aime

  • Cuisson rapide ne nécessitant que peu d'énergie.
  • Cuisson saine sans matières grasses.
  • Cuisson préservant la texture et le goût des ingrédients.
  • Préparation, cuisson et présentation du plat à table sans le même ustensile.

    Caractéristiques

    • Cataplana traditionnelle en aluminium étamé au cuivre.
    • Diffusion uniforme de la chaleur grâce au revêtement cuivre
    • Fond plat pour feu à gaz ou feu électrique (non compatible induction)
    • Diamètre : 36cm
    • Capacité : 8/10 personnes

    Recommandations

    Pour ce produit volumineux, nous vous recommandons de sélectionner la livraison UPS à domicile incluant notre garantie de remplacement en cas perte ou de casse à la livraison.

    Conseils d'entretien

    Lorsque vous cuisinez avec votre Cataplana, n'utilisez pas d'objets métalliques (cuillères, fourchettes, etc.) et ne le lavez pas au lave-vaisselle, avec des détergents pour lave-vaisselle, des tampons de laine d'acier ou tout autre produit abrasif, car ils pourraient rayer la surface protectrice en étain ou le cuivre lui-même.

    Ne mettez jamais la Cataplana en cuivre sur le feu ou dans le four sans y mettre suffisamment de liquide ou de graisse pour qu'elle ne se dessèche pas.

    Le cuivre se colore lorsqu'il s'échauffe. Il est préférable de mettre la cataplana juste après son utilisation, dans de l'eau chaude savonneuse, afin d'imbiber les restes de nourriture. Nettoyez ensuite la Cataplana avec un chiffon doux. N'utilisez pas de produits abrasifs pour le nettoyage.

    En manque d'idées ?

    Originaire de l'Algarve, la Cataplana est un ustensile de cuisine qui donne également son nom à un grand nombre de recettes très populaires dans le Sud du Portugal. J'ai traduit pour vous les principales recettes dont celles du chef Vitor Sobral

    Cataplana de crevettes carabineros, champignons et romarin



    • 5 stars: 27 (84%)
    • 4 stars: 3 (9%)
    • 3 stars: 0 (0%)
    • 2 stars: 2 (6%)
    • 1 star: 0 (0%)
    L
    Lesley D.

    Really looking forward to using my cataplan cooking pot, I have a dinner party planned for the 1st August

    D
    Denis L.

    Parfait conforme

    I
    Irene P.
    works great, looks fantastic

    We have really enjoyed this, both for cooking cataplana and for just decorating the kitchen with its copper beauty (it hangs on the wall for everyone to look at).

    J
    John S.
    gorgeous Cataplana pot

    we made a cataplana yesterday, OMG how delicious.

    just fantastic.

    And here's the thing, when you get served a dinner from a thing of beauty, it becomes an even greater thing.

    S
    Serge B.
    I recommend

    Cataplana delivered on time, well packaged, in perfect condition and works very well.

    J
    Jay M.
    Excellent

    It really is a beautiful piece of cookware!
    It worked great!
    Cooked my first seafood cataplana since returning from Lisbon and it turned our better than than the one I had in Portugal.
    And I thought that was the best I`d had.
    Also, very easy to clean.

    T
    Tracey T.
    Copper Pan

    Wonderful!

    J
    Jean P.D.
    Mauvais envoie

    Vous commandez une cataplana en cuivre à 179€ et l’on vous envoi une cataplana en acier à 109€.
    Lorsque vous réclamez l’on vous dit il y a trois options ( même
    pas une excuse ou un geste commercial….)
    1) vous gardez celle reçue et l’on rembourse la différence
    2) vous retournez la mauvaise expédition et l’on vous en renvoie la bonne.
    3) vous retournez celle que vous avez reçu et l’on vous rembourse.
    Ce qui fait que comme vous en aviez besoin pour un repas découverte que vous aviez annoncé à vos amis, vous êtes obligé de modifier vos invitations !!!!

    Bonjour, je vous trouve particulièrement injuste
    1 - Vous avez commandé une cataplana en cuivre le 14 novembre avec une livraison en 12 jours ouvrés soit le 30 novembre au plus tard.
    2 - Nous avons fait une erreur de préparation et expédié une cataplana en inox.
    3 - Nous avons réparé cette erreur en vous envoyant la cataplana en cuivre en livraison express.
    4- Vous avez reçu cette cataplana le 27 novembre soit avant le délai de livraison maximum de votre 1ère commande.
    5 - Nous attendons toujours le retour de la cataplana en inox que vous deviez remettre au livreur UPS

    M
    Marie G.
    1ere recette de Cataplana

    Réception cataplana cuivre 8/10 personnes. Contente de mon achat très bel ustensile réception rapide. Un petit bémol, les attaches pour fermer le couvercle ne se clipsent pas correctement et l'ustensile en cuivre n'est pas hermétique complètement d'où un débordement du jus+++

    M
    Marie-France M.
    Très bon article

    Très bon article excellente qualité juste la mauvaise surprise de devoir encore payer 34 chf de frais de dédouanement non indiqués dans la commande, en plus des frais de port .

    J
    Jacquelyn E.
    Perfect Purchase

    The pan arrived more promptly than I expected and was just perfect. It was a gift for my son and daughter-in-law who had recently s[ent a week in Portugal. They was so excited to receive the pan and have already used it many times. It was a great experience.

    D
    Dennis A.
    Quality Product & Service

    Impressed with craftsmanship.
    Easy to use and performs great. Equally impressed with the customer service. UPS Europe lost the shipment on what was a Christmas gift to a USA destination. Luisa-Paixao promptly shipped another. Dennis A.

    M
    Mickael L.r.
    Parfait

    Parfait pour un cadeau de Noël

    W
    Warren L.
    Can't wait...

    Really looking forward to using the Portuguese fish cooking vessel. It is exactly what I was expecting.

    C
    Catarina M.
    Incredible quality

    It’s a real Portuguese cataplana, being from the Algarve it made me very happy I could find something of this caliber. Obrigada.

    A
    Aïda D.
    Excellent

    Expédition rapide et soignée Correspond au descriptif C’ est un cadeau qui a beaucoup plu

    L
    L.J.
    Cataplane

    Très beau produit mais ne fonctionne pas sur une plaque induction contrairement à ce qui est indiqué dans le descriptif.
    Déçue car je comptais l’offrir à ma maman .. j ai dû modifier mon plan ….
    Il est serait honnête de modifier le descriptif

    M
    M W.R.
    Missing item!

    The one item we received is beautiful. But I paid for 2, and have had no sign of the second one. I would appreciate a check up on the order, and a response.

    Hello, I never heard about a message from you ? Did you sent us an email at contact@luisa-paixao.com ? Please do it then we can check this. Best regards Juan

    L
    Leslie O.
    Best seafood ever !

    I love this new pan. It is exactly as pictured. It makes a beautiful presentation and functions well also.

    D
    Danièle S.
    Cataplana

    Pas encore essayée, mais très belle.

    M
    Marie-louise D.s.
    Cataplana

    Très belle cataplana, conforme au descriptif. Je recommande la cataplana 8/10 idéale.
    J’ai déjà utilisé ma cataplana et mes convives ont été conquis, ils ont adoré.
    À refaire

    M
    Michel B.
    Top qualité

    Livraison rapide et article fidèle au descriptif .

    S
    Sandra G.Q.
    Très bien

    Parfait, bien présenté , bien emballé

    j
    jean-marie B.
    super

    SUPER DE LA COMMANDE A LA LIVRAISON ET A LA DEGUSTATION
    RESULTATS: 3 PERSONNES ONT PASSE COMMANDES

    C
    Christian D.P.
    Rapidité, fiable et emballage soigneux et bien protégé

    J'ai été ravis de ma commande. Le produit cataplana en cuivre est de très bonne qualité.

    M
    MONIQUE L.
    Cataplana

    Livraison rapide , bien emballée et conforme.
    Déjà utilisée, super rien à dire

    D
    Dominique P.
    Super contente!

    La cataplana en cuivre est superbe!
    De plus elle a été livrée très rapidement, parfaitement emballée.
    Le site regorge de trésors, à bientôt donc pour d'autres commandes.

    S
    Suzy F.
    très bien

    article parfait

    A
    Annabelle C.
    Top top !

    Aussitôt livrée aussitôt utilisée et vraiment top !

    J
    Jean L.P.
    Entière satisfaction

    Cataplana reçue conformément à mon attente et rapidement. Très sérieux. Merci

    J
    Jennifer E.
    Cataplana

    Simple pratique et produit correspondant à mes attentes

    J
    Jean M.D.
    Magnifique

    Trés belle Cataplana, reçue rapidement et bien emballée. Je suis trés satisfait