Cocotte en terre cuite noire de Bisalhães
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Cette petite cocotte est un ustensile encore couramment utilisé pour des cuissons au four. Elle fait partie des porteries tournées par Sezinando Fernandes Ramalho, probablement le dernier potier à utiliser la technique ancestrale de fabrication des poteries noires de Bisalhães.
L’originalité de cette poterie réside dans sa couleur qui peut varier du noir charbon au gris foncé. Cette coloration est obtenue naturellement par une cuisson à ciel ouvert, dans un feu de bois, d'herbe et de terre humide. Plus qu'un objet, cette cocotte est une part du patrimoine portugais, considéré aujourd'hui comme patrimoine mondial à sauvegarder, par l'UNESCO.
Ce que j'aime
- Une part du patrimoine portugais reconnue par l'UNESCO.
- Un objet unique et une technique ancestrale.
- Cette petite cocotte est très efficace pour faire cuire le riz
Caractéristiques
- Diamètre : 17 cm environ
- Hauteur : 8 cm environ sans le couvercle
- Poids : 950 g environ
La fabrication de la poterie noire se fait en plusieurs étapes. Tout d'abord, l'argile est broyée à l'aide d'un marteau en bois dans une cuve en pierre avant d'être tamisée, additionnée d'eau, puis pétrie, formée, lissée à l'aide de cailloux puis décorée à l'aide d'un bâton.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce procédé de fabrication, rendez vous sur notre blog et consultez notre article sur les poteries noires de Bisalhães.