Planalto Réserve 2021 I Vin blanc du Douro - 75cl
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Planalto est un vin blanc qui est une des plus grandes références en appellation d'origine contrôlée du Douro. C'est un vin blanc sec à la couleur verte brillante et aux arômes intenses et complexes mêlant les notes de fruits tropicaux, de fruits blancs et les notes florales.
En bouche, c'est un vin à l'attaque douce à l'acidité bien équilibrée par les notes de fruits blancs. Il se marie parfaitement avec le poisson, les crustacés et les viandes blanches.
Ce que j'aime
- Sa douceur.
- Ses arômes intenses de fruits blanc et tropicaux.
- Sa fraicheur avec un plat de crustacés.
Caractéristiques
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Pays : Portugal
- Région : Douro
- Classification : DOC
- Cépages : Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Códega, Arinto, Moscatel
- Contenance : 750ml
- Millésime : 2021
- Teneur alcoolique : 12,5% vol.
Conseils
- Conservation : A boire ou à garder jusqu'à 10 ans.
- Température de service : 9 à 11°C
- Accords : Poissons, fruits de mer, viandes blanches...
- Consommer avec modération, l'abus est dangereux pour la santé.
En savoir plus ?
Planalto est proposé par la Casa Ferreirinha, héritière de plus de 270 ans d'histoire et inspiré par la grande figure du 19e siècle, Dona Antónia Ferreira, affectueusement appelée "Ferreirinha".
Les vins de Casa Ferreirinha prennent naissance dans les vignobles sculptés contre les collines et les vallées du Douro. Ces vignobles aux sols de schistes pierreux, à différentes altitudes et expositions, avec des dizaines de variétés différentes de rouges et de blancs, supportent des hivers rigoureux et des étés torrides.
Ce qui est inhabituel, c'est que Casa Ferreirinha n'a eu que trois directeurs techniques en 70 ans, et ils ont tous travaillé ensemble à un moment donné. Luís Sottomayor a commencé à travailler à la Casa Ferreirinha alors qu'il était très jeune. Il est le troisième et actuel chef œnologue. Il a travaillé pendant des années avec le deuxième, José Maria Soares Franco, qui a été formé par le tout premier : Fernando Nicolau de Almeida.
Information livraison
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