Cataplana en cuivre 5/6 couverts

109.90€

Produit authentique du Portugal drapeau portugais

Ref ALVE-002 I 08C01
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Cette Cataplana est une authentique Cataplana portugaise martelée et étamée au cuivre, fabriquée à Barcelos dans le nord du Portugal. De par sa fabrication traditionnelle, cette Cataplana est un ustensile sain et solide qui restera intact après des années d'utilisation.

 

Constituée de 2 demi coques reliées par une charnière amovible et équipée d'un système de fermeture, la Cataplana permet de cuire rapidement à l'étouffée, en préservant les aliments et avec très peu de matières grasses.

 

 Ce que j'aime

  • Cuisson rapide et saine avec peu de matières grasses.
  • Cuisson à l'étouffée préservant la texture et le goût des ingrédients.
  • Sert à la préparation, la cuisson et à la présentation du plat à table. 

Caractéristiques

  • Cataplana traditionnelle, étamée au cuivre.
  • Diffusion uniforme de la chaleur grâce au revêtement cuivre
  • Fond plat pour feu à gaz ou feu électrique (non compatible induction)
  • Diamètre : 30cm
  • Capacité : 5/6 personnes

Recommandations

Pour ce produit volumineux, nous vous recommandons de sélectionner la livraison UPS à domicile incluant notre garantie de remplacement en cas perte ou de casse à la livraison.

Conseils d'entretien

Lorsque vous cuisinez avec votre Cataplana, n'utilisez pas d'objets métalliques (cuillères, fourchettes, etc.) et ne le lavez pas au lave-vaisselle, avec des détergents pour lave-vaisselle, des tampons de laine d'acier ou tout autre produit abrasif, car ils pourraient rayer la surface protectrice en étain ou le cuivre lui-même.

Ne mettez jamais la Cataplana en cuivre sur le feu ou dans le four sans y mettre suffisamment de liquide ou de graisse pour qu'elle ne se dessèche pas.

Le cuivre se colore lorsqu'il s'échauffe. Il est préférable de mettre la cataplana juste après son utilisation, dans de l'eau chaude savonneuse, afin d'imbiber les restes de nourriture. Nettoyez ensuite la Cataplana avec un chiffon doux. N'utilisez pas de produits abrasifs pour le nettoyage.

 

 

En manque d'idées ?  

Originaire de l'Algarve, la Cataplana est un ustensile de cuisine qui donne également son nom à un grand nombre de recettes très populaires dans le Sud du Portugal. J'ai traduit pour vous les principales recettes dont celles du chef Vitor Sobral

Cataplana de crevettes carabineros, champignons et romarin
 
 
 
 
 
 
 
Avis des clients
4,9 Basé sur 28 avis
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Filter Reviews:
CC
05/09/2021
Claudie C.
France France
Magnifique

Magnifique cataplana , commande validée rapidement et une livraison rapide et fiable Merci.

HM
04/23/2021
Humberto M.
France France
Achat cataplana

Bon suivi, livrée dans le délai annoncé, produit bien emballé, bon produit. Peut-être penser à glisser une recette de cataplana au lieu de celle des pateis de nata

LB
04/17/2021
Lucile B.
France France
Magnifique

La cataplana de Luisa Paixao cuit homogènement les fruits de mer et poissons. C'est aussi un sublime accessoire qui présentera vos délicieuses préparations. Très satisfaite !

PS
02/17/2021
Palmira S.
France France
Cataplane

Je suis vraiment très satisfaite , je vais finalement faire de la bonne cuisine . Une vrai cataplane de l 'Algarve et bell ustensile en décoration dans ma cuisine . Merci beaucoup

LG
02/08/2021
Lorraine G.
France France
le top ce cataplana Mummm

5 Etoiles. Merci pour la rapidité de livraison. j'ai juste pas fait attention sur le modèle adéquat au feux de cuisson.Je voulais tout feux pas grave j'ai mis sur gaz, je repasserai à l'occasion en inox

AS
01/04/2021
Alain S.
France France
Satisait

Respect du délai Conformité du produit commandé Informations du suivi de la commande

BB
01/02/2021
brigitte b.
France France
Cataplana

Reçue très rapidement. Emballage soigné. Appareil de grande qualité. Je suis ravie !!!

CF
01/02/2021
claudie F.
France France
Service top

Reçu rapidement e bien emballé. La Cataplana est très belle. Joli cadeau original. Pas encore testé à ce jour.

SD
12/18/2020
Sylvie D.
France France
Très satisfaite

Produit livré très rapidement et conforme aux attentes

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