Cataplana en acier 3/4 couverts

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Produit authentique du Portugal drapeau portugais

Ref SILA-003
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Typiquement portugaise, compatible tous feux y compris induction, cette Cataplana en acier inoxydable permet de cuisiner naturellement des plats à la vapeur en préservant tout l'arôme et la saveur des aliments avec très peu de matières grasses.
 
Elle est munie d'une charnière qui permet de l'ouvrir et de la fermer mais également de séparer les deux 1/2 coques. Ses deux poignées pivotent pour la maintenir hermétiquement fermée pendant la cuisson. Son fond plat lui confère une bonne stabilité tant pendant la cuisson qu'à table. Sa finition polie à l'extérieur et brossée à l'intérieur concilie l'aspect esthétique et pratique.
 
Cette Cataplana, au design plus moderne que les Cataplana traditionnelles en cuivre peut être utilisée sur tous types de feux. Elle bénéficie, en outre, d'une très belle qualité de fabrication, issue d'un savoir faire portugais entretenu par le fabricant depuis plus d'un siècle.
 

 Ce que j'aime

  • Le premier avantage d'une Cataplana est son mode de cuisson : rapide, ne nécessitant que peu de matières grasses et préservant la texture et le goût des ingrédients.
  • Le second avantage d'une Cataplana est qu'elle sert aussi bien à la préparation, qu'à la cuisson et à la présentation du plat à table. 
  • Cette Cataplana au design moderne convient à tous les feux, présente très bien à table et peut être lavée en lave-vaisselle

Caractéristiques
  • Matériau : Acier inoxydable, finition extérieure polie.
  • Compatible tous feux y compris induction.
  • Diamètre : 24 cm

Cataplana du Portugal

 Vous êtes en manque d'idées ? Pas de panique j'ai traduit pour vous les principales recettes de Cataplana dont 2 viennent directement du chef Vitor sobral (Merci à lui et à l'entreprise Silampos) 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 


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