Sardines à l'huile d'olive

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Produit authentique du Portugal drapeau portugais

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Sardines de l'atlantique, pêchées uniquement pendant les campagnes de pêche de mai à décembre, immédiatement mises en conserve à Matosinhos au nord de Porto et conservées dans huile d'olive comme il est de tradition de le faire au Portugal.

 Ce que j'aime

  • Un produit classique de la gastronomie portugaise : du poisson frais, une huile d'olive de qualité et un grand soin apporté à la mise en conserve.
  • L'utilisation de sardines fraiches pour les conserves ce qui donne un poisson charnu dont le goût est intact..

Mon petit conseil

Une date limite de consommation est toujours indiquée sur les boîtes mais les sardines à l'huile d'olive peuvent être stockées pendant plusieurs années car elles se bonifient avec l'âge. Les boîtes doivent être retournées régulièrement.

Des recettes

Découvrez également mes recettes de sardines portugaises qui permettent de découvrir d'autres façons de déguster les sardines en conserves...

Recette à base de sardines en conserves du portugal 

Ingrédients

  • Poids net : 120g
  • Sardines 70%
  • Huile d'olive 
  • Sel

Déclaration nutritionnelle (100g)

  • Energie : 854 kJ / 204 kcal
  • Lipides : 12g
  • Glucides : 3g
  • Protéines : 24g
  • Sel : 0,5g

Avis

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