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Les huiles d'olive portugaises... Elles sont parmi les meilleures au monde ?

Les huiles d'olive portugaises... Elles sont parmi les meilleures au monde ?

Tout comme le vin, l'huile d'olive peut être perçue comme un produit tout à fait banal ou, à l'inverse, comme un produit complexe influencé par les variétés, le terroir, les méthodes de culture et de production, les assemblages... Voici quelques clés pour vous y retrouver.
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Francesinha I Recette originale du plat de la ville de Porto

Francesinha : La vraie recette et son histoire.

Lors de votre séjour au Portugal, mais plus particulièrement à Porto, vous ne pourrez pas échapper à la "Francesinha", un plat typique originaire de cette ville. Découvrez son origine et sa recette originale...
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Le thé portugais des Açores : Découvrez un thé unique.

Le thé portugais des Açores : Découvrez un thé unique.

C'est sur l'île de São Miguel aux Açores, que se trouvent deux plantations de thé uniques. La plantation "Gorreana" et la plantation "Porto Formoso" sont les seules à cultiver du thé en Europe.
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La recette authentique du pudding portugais.

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Le pudding aux oeufs (Pudim de ovos) est un dessert traditionnel au Portugal. C'est un dessert populaire, réalisé à la maison, avec des ingrédients plutôt... nutritifs ! Voici sa recette originale.
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Portuguese style chicken

Poulet à la portugaise : la vraie recette.

Le poulet à la portugaise est une recette très simple à réaliser, parfaite pour l'été et la saison des barbecues. 2 astuces permettent de la réaliser très facilement en quelques minutes.
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Recettes à base de sardines en conserve portugaises

6 recettes express à base de sardine en conserve.

La réputation des conserves de sardines portugaises n'est plus à faire. On peut, évidemment les déguster directement sorties de leur boite sur une tranche de pain grillé. On peut également prendre 5 à 10 minutes et réaliser une recette toute simple...

Suivez moi, je vous donne quelques idées !

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Comment choisir votre Cataplana ?

Comment choisir votre Cataplana ?

La cataplana est un ustensile de cuisine qui donne son nom à un grand nombre de plats très populaires dans le sud du Portugal.
Super facile à utiliser, elle permet de cuisiner sainement en préservant le goût de tous les aliments et s'adapte à un grand nombre de recettes à base de poissons, crustacés et coquillage, à base de viandes et même de mélanges !

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Les Petiscos, la meilleure façon de découvrir la cuisine portugaise.

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Tout le monde connait les tapas espagnoles... Le Portugal n'a rien à envier sur ce point à son grand voisin et propose également des "Petiscos" extraordinaires. Très populaires à l'origine, les petiscos se retrouvent aujourd'hui en tête de liste des cafés, pubs et restaurants les plus recherchés. Découvrez les principales recettes de Petiscos et laissez vous entrainer dans la gastronomie populaire portugaise...

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